Составление проектно-сметной документации

Всё зависит от Заказчика,нам и 4% один Заказчик пропускал. Поставьте, конечно.

Никак. Нет таких норм и правил. 1% есть на проектных сметах.
Но это опять таки для федерального бюджета. Все остальное не регламентируется.

Стоимость сметной документации определяется по СБЦ  на проектные работы. К примеру Справочник базовых цен на проектные работы в строительстве, Обьекты мелиоративного и водохозяйственного назначения, Глава 7 Гидротехнические сооружения, таблица 24: стоимость сметной документации в зависимости от стадии проектирования Проект (П), Рабочая документация (РД), Рабочий проект(РП) составляет 7,7, 15,8, 14,4% соответственно, от стоимости проектных работ. Для примера прикрепляю смету на проектные работы

Евгений, пожалуйста, создайте свою тему. Вы же отвлекли девушек от этой темы.
Стоимость сметной документации (составления сметы) составляет определенную часть от стоимости проектных работ. Вам  нужно всего лишь определить стоимость проектных работ и от этой цены взять свой процент. К примеру на гидротехнических сооружениях при стадии проектирования (П) это будет 7,7% от стоимости проектных работ. Можно на первый раз применить тактический прием который предложила Династия.         "Всё зависит от Заказчика,нам и 4% один Заказчик пропускал. Поставьте, конечно".
Может пройдет без мата. Просто Заказчик культурно подскажет, а Вы внесете изменения в свою смету. Мы обычно возвращаем с припиской "предоставить обоснование"