Составление сметы исходя из наличия определённой суммы у заказчика. Как?

Для вас, вероятно, закончится может весьма плачевно. Сначала, для примера, заказчик выполняет (кого-то нанимает, а это может быть только организация с лицензией на этот вид деятельности)  техническое обследование с получением технического отчёта, итогом которого будет дефектная ведомость, которую утверждает заказчик. Как правило, затем следует подготовка рабочего проекта (более упрощенный вариант при условии допустимости пропустить проектную стадию) с составлением сметной документации. Под так называемый популярный "текущий ремонт" ваше "мероприятие"  вряд ли попадёт в силу требований ВСН 58-88 (р). У вас есть это всё? Вряд ли. Если даже вы сметы "на коленке" прикидываете, а знакомого сметчика и инженера-строителя нет.  Выполнять определённые ремонтно-строительные виды работ вы можете без допуска в СРО, но вот оказывать предшествующие собственно ремонту подготовительные услуги нет. Ну, и зачем вам этот "геморрой". "Не всё то золото, что блестит"   Заказчик ваш "хитрож...й" из категории "и рыбку съесть и..." А вы ведётесь на развод... Флаг в руки. Беритесь за те объекты, где есть подготовленная проектно-техническая документация.