Как увеличить стоимость на трудозатраты в смете

Делается это очень просто, Если БИМ, то настраиваете смету по статьям затрат (применять к итогам). Меняете как хотите. Есть еще один способ: через районный коэффициент к заработной плате (недавно такую сметку подкинули на проверку - до чего только не додумаются "умельцы").  

Районный коэффициент к заработной плате устанавливается  законодательством Российской Федерации и учитывается при расчете индексов сметной стоимости в соответствие с положениями методики расчета индексов изменения сметной стоимости строительства, утвержденных приказом Минстроя РФ от 05.06.2019 №326/пр.
Достичь "нужного результата" в смете возможно различными  способами "корректировки", но это совсем  не значит, что так  разрешено делать. Практически любое "незаконное вмешательство" выявляется  элементарно просто.  Иногда, может быть, придётся  "перебить" смету  вручную. А вот когда (как в примере выше) "пытаются" в строку с районным коэффициентов поставить 600%  (надо же фонд оплаты труда увеличить!!!), не думая о "грядущих", возможно "очень неприятных" последствиях (кстати объект был МВД), то это полный "финиш.  Так что, аккуратнее...

ФОТ в смете настолько "абстрактная" цифра, что, не обращайте на это внимание. Впрочем,  как и ко всему остальному, что в сметах, отношение весьма скептическое. Но... Вопрос "достоверности" (слово то какое хорошее) краеугольный. А какая масса людей занята  этими вопросами...