Как мне составить смету на торги без НДС

Может,я не совсем поняла ваш вопрос,но тем не менее. Обычно на торги смету выставляет заказчик.Подрядчик,выигравший объект,предлагает выполнить работы за меньшую сумму,с учетом расчета  НДС,как в смете заказчика. От стоимости работ заказчика к стоимости работ подрядчика ставится коэффициент снижения .У вас,как я понимаю,исполнительная смета. Судя по всему, она по объемам превышает исходную смету заказчика. Как бы вы ее не считали,в итоге сметы необходимо соблюсти те же пропорции в отношении общей сметной стоимости и коэффициента снижения,как в исходной смете. А коэффициент на непредвиденные можно оставить только тот,который есть( если есть) в исходной смете заказчика. При составлении КС-2,можно расшифровать работы в счет непредвиденных ( опять же,если  этот К присутствует в исходной смете) отдельным разделом. Так как эти работы  есть в вашей исполнительной смете-по тем объемам,которые превышают объемы исходной сметы. А применять "самостийно" К на непредвиденные нельзя. Есть определенные нормативы.
По расчету НДС в вашем случае,судя по всему - по упрощенной схеме-сказать не могу. Может кто-то еще выскажется.

Как написала Людмила, если Вы подрядчик  и работаете без НДС Ваше тендерное снижение должно быть до НДС ,а не за счет НДС
Нужно внимательно прочитать ФЗ-94
Ну и если Вы случайно выиграете конкурс с этой суммой,Вам по соглашению сторон нужно будет сделать снижение

Ольга ВСЁ сказала!!! И не надо лишних слов. Всем известно, что краткость сестра таланта.