Как провести возвратные средства по бухгалтерии (сторона подрядчика)

Заказчик немного лукавит. Весь материал от разборки и демонтажа- это его собственность. Он заказчик и выступает представителем жильцов дома.
Что касается порядка определения возвратных сумм.
Федеральное агентство по строительству и ЖКХ письмом от 21.07.2005 г. №АП-3185/06(100) разъяснило, что в соответствии с п. 4.12 (первый абзац) МДС 81-35.2004, «в случаях, когда проектными решениями осуществляется разборка конструкций или снос зданий и сооружений, по конструкциям, материалам и изделиям, пригодным для повторного применения, за итогом локальных сметных расчетов (смет) на разборку, снос (перенос) зданий и сооружений справочно приводятся возвратные суммы (суммы, уменьшающие размеры выделяемых заказчиком капитальных вложений). Эти суммы не исключаются из итога локального сметного расчета (сметы) и из объемов выполняемых работ, а показываются отдельной строкой под названием «в том числе возвратные суммы» и определяются на основе приводимых также за итогом расчета (сметы) номенклатуры и количества получаемых для последующего использования конструкций, материалов и изделий. Стоимость таких конструкций, материалов и «изделий в составе возвратных сумм определяется по цене возможной реализации за вычетом из этих сумм расходов по приведению их в пригодное для использование состояние и доставке к месту складирования».
Носенко, Сметное дело, том 2, Стр.450:  

При капремонте Заказчик является той стороной, которая выступает от имени собственников при приемке и проверке работ.
Договор заключается только с ним.
Всё что демонтировано является собственностью собственников, но поскольку заказчик взял на себя обязанности на выполнение этих работ, он и должен решить этот вопрос.
Со стороны жильцов нет ни представителя, ни ответственного за приемку работ.
Как то так наше законодательство отстранило фактического заказчика ( собственников) от проверки и контроля работ при капремонте.
Так что он обязан решить вопрос по вторичным суммам.

" лицо, которое от имени всех собственников помещений в многоквартирном доме уполномочено участвовать в приемке оказанных услуг"- б большинстве случаев у собственников нет специалиста.
Эти функции они передали УК. И приемку работ должны осуществлять их представитель. Чтобы потом с кого спросить. В том числе по гарантийному периоду, по проверке смет на достоверность, и пр...

Ну если вы не доверяете своей УК- тогда почему с ними работаете.
И ваше -верить никому нельзя, даже себе...
А как вы собираетесь доверять знакомому инженеру строителю?
И второе. Для заключение договора с вашим знакомым необходимы некоторые документы.С учетом того что при капремонте присутствуют работы, оказывающие влияние на жизненную безопасность людей. Приказ минрегионразвития  №624. п.32.1.