Списание материалов

Наталья пишет "если материал давальческий".
Сначала надо определить, как Вам выдается этот материал. Если Вы получаете его по доверенности, значит Вы его купили. Он Ваш и Вы об-но должны включить его в смету как свой материал. Если материал получаете по Акту передачи в монтаж, то материал считается собственностью Заказчика. В таком случае включаете в смету по фактической цене Заказчика с переводом в базовую цену дабы не пролететь, а в конце пишете "Материалы Заказчика", проставляете количество, сумму и минусуете. Данные дает бухгалтерия Заказчика. Кроме того, Вы будете должны сделать Акт на переработку давальческого материала. Если бухгалтерия Заказчика не дала стоимость давальческого материала. то ставите базовый, а минусовать будете - базовая цена х на коэф перевода на материалы. Ни в коем случае не на общий коэф. Лишний полученный материал, по-договоренности, можно вернуть Заказчику.
По поводу того, что бухгалтерия дала Вам накладные  и сказала, выбирай, что тебе нужно. Для этого существует производитель работ - прораб. Объемы на допы по факту должны не Вы выдумывать, а Вам предоставлять прораб. Это он знает, что ещё необходимо сделать. Он же должен предварительно подписать Акт на дополнительные объемы работ в физическом выражении у Заказчика, дабы Заказчик потом не отказался от них. Будьте тверже, не давайте Прорабам садиться Вам на голову.