В смете применены цены на материалы по прайсам, как быть при закрытии

Если у Вас это допускается, то делается доп. соглашение, об изменении цены контракта (договора), затем делается смета на исключаемые позиции и на включаемые. И на выходе две формы кс-2: одна без учета прежних товаров по прайсу, вторая фактические затраты на позиции. Но это делается крайне редко, при условии согласия Заказчика и Подрядчика. А обычно все нюансы обговариваются на этапе подписания договора и для страховки оюычно в смету включаются непредвиденные затраты 2%, которые в дальнейшем учитывают повышение цен на материалы, либо уменьшается сумма сметы в итоге на эти 2%.
И что бы не было такого поворота с ценами старайтесь брать федеральные расценки, либо цены не по прайсу, а по выставленным счетам и коммерческим предложениям.