Как вычислить расход щебня и асфальтобетонных смесей при составлении сметы

только в том случае, если нет проектных данных.ТЧ Сб. 27:
1.27.18. Затраты на устройство оснований и покрытий из гравийной смеси с добавлением щебня, а также щебеночно-песчаных следует
определять по табл. 27-04-003, расход материалов принимать по проекту.
1.27.19. Затраты на устройство щебеночных оснований или покрытий из кислого шлака следует определять по расценкам табл. 27-04-005 и 27-04-013 с заменой расхода каменного щебня шлаковым щебнем соответствующих фракций, принимаемых по проекту.
1.27.35. При определении затрат на устройство покрытий толщиной 4 см из горячих асфальтобетонных смесей с применением расценок табл. с 27-06-029 по 27-06-032 расход асфальтобетонной смеси принимать на основании проектных данных. При применении щебёночно-мастичных асфальтобетонных смесей укладку определять по расценкам 27-06-029-01, 27-06-030-01, 27-06-031-01, 27-06-031-02, 27-06-032-01, 27-06-032-02, состав смеси подбирать индивидуально. Расход асфальтобетонной смеси принимать на основании проектных данных. При определении затрат на устройство асфальтобетонного лотка вдоль кромки проезжей части с применением расценок 27-06-030-02, 27-06-069-01 расход асфальтобетонной смеси принимать на основании проектных данных.
п. 2.27.9. При определении затрат на строительство автомобильных дорог с применением расценок табл. 27-01-002, 27-01-004, 27-03-002, 27-04-001, 27-04-003, 27-05-001, 27-06-025, 27-12 -003, 27-12-008 расход материалов, в случае отсутствия проектных данных, следует принимать по приложению 27.2.
Приложение 27.2  довольно-таки "куцее" и не может учесть все случаи применения материалов.
Более реалистичны ВСН 42-91 "Нормы расхода материалов на строительство и ремонт автомобильных дорог и мостов". Есть и иные нормативы, в частности по применению асфальта-бетонных смесей.