В одной из предыдущих статей мы уже описывали процесс ремонта кухни - Ремонт кухни. Ну вот ремонт на кухне сделан. Настала ее обустройства, от которого будет зависеть не только качество приготовления.
Современный рынок предоставляет широкий выбор духовок (духовых шкафов). Перед тем как совершить покупку следует учесть некоторые нюансы. Для начала, следует знать, что духовые шкафы отличаются по управлению и способу нагрева. Есть два способа нагрева – электрический и газовый. Газовые духовые шкафы по сегодняшний день остаются самыми распространенными и привычными в хозяйстве. Принцип работы духовки заключается в горении газовых конфорок, которые расположены внизу. Плюс нагрева газом состоит в том, что его использование обойдется намного дешевле, чем электрический аналог. Минус – ограниченные функции, которые приведут к невозможности разнообразить меню.
Для духового шкафа с электрическим нагревом нет предела возможностям. Плюс электрической духовки - возможность приготовления любого блюда. Но при этом потребляемая энергия в большинстве случаях достигает 4 кВт/час, а для приготовления некоторых блюд может понадобиться не один час. Так что минус - неэкономичность. Чтобы привлечь покупателя, производители снабжают духовки дополнительными функциями, которые не в лучшую сторону влияют на стоимость.
Дополнительные функции духового шкафа:
- пиролиз (функция самоочистки) - при повышенной температуре в духовом шкафу происходит выгорание любых загрязнений до пепла;
- не нагревающееся смотровое окно и специальное защитное покрытие дверцы;
- таймер (электрический или механический) – задает необходимое время на приготовление блюд;
- выдвижная тележка (удобна при приготовлении блюд, которые требуют пробы);
- гриль;
- вертел;
- автоподжиг.
