Заказчик требует возврата стоимости поддонов от кирпича.

О чем речь тогда?  

Обязаны.

А подробнее - это чужое имущество и в соответствие в Гражданским Кодексом (см., например, Главу 37 ГК РФ, в частности часть 1 ст. 713 где чёрным по белому на ясном и понятном "японском" языке написано об обязанностях подрядчика при выполнении работ из материалов заказчика) подрядчик должен бережно относиться к имуществу заказчика, к которому относится в том числе, не считая конечно самого кирпича, поддоны. Поддон - это во многих случаях возвратный материал. Решение вопроса простое - снять сумму убытков с начальника участка, прораба, бригадира и каменщиков за раздолбайство. Если в договоре не прописаны какие-то условия, имеющие значения для производства работ, то действуют нормы права в соответствие с действующим законодательством (в данном случае с нормами Гражданского Кодекса). А если в договоре подряда прописаны условия, прямо нарушающие нормы действующего законодательства, то они являются недействительными и, соответственно, не принимаются к исполнению. Всё очень просто...    Кстати, в типовой должностной инструкции инженера-сметчика прописаны требования что он должен знать.

тем более, предложите приехать и забрать, а также указать пункт договора о ремонте поддонов

Николай, Но и любой счет со стороны заказчика должен быть обоснованным, а то ведь на рекетирство похоже. Думать головой нужно не только подрядчику.... Давайте я сейчас за этот ответ выставлю вам счет за консультации)))) Я понимаю что между нами не заключен договор, но принцип один и тот же. Для любого счета должно быть основание.

Вот поверьте на слово. Попадется ушлый во всех отношениях заказчик (ну хотя бы примерно такой как ваш собеседник, хотя знаний, к сожалению, очень и очень мало) подрядчику "небо с овчинку" покажется.  

полностью согласна

Алексей, В первую очередь но подрядчика хоз. отношения третьих лиц не касаются